明天大家都吃肉，怎么回事

来源：微天津文/汇编：李芸

时光飞逝，日月如梭啊

转眼间，

立秋来了！

立秋是个啥概念?

史上最热的夏天终于快熬过去了！

天气会越来越凉快啦!

小伙伴们可以欢快的出来玩啦!

立秋至，天微凉立秋

立秋，是二十四节气中的第十三个节气，时间在公历每年8月7日或8日。立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋以后，下一次雨凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的说法。

据记载，宋时立秋这天，宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

BUT，你以为大热天就此跟津城Byebye了吗？

““立秋”到了，但并不是秋天的气候已经到来了。“秋后一伏热死人”，立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，也就是常说的“秋老虎”。气象资料表明，往往要延续到九月的中下旬，天气才真正能凉爽起来。”

不过，虽然“秋老虎”还很腻害，

但它也是秋后的蚂蚱，

蹦跶不了几天啦！

在我国，立秋不仅是一个重要节气，也是重要的岁时节日，各地流行着不少民间习俗，例如“贴秋膘”、“啃秋”等。所以对吃货们来说，立秋也是一个大日子！因为在这一天，他们终于可以名正言顺的吃吃吃了！天南地北风俗各不同贴秋膘

清朝，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重和立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻的话就叫“苦夏”。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，首选吃肉。

这个习俗在北方尤其盛行，尤其是北京、天津、等地。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

专家提醒

“贴秋膘”要因人而异。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，则易导致肥胖。立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果这时“贴秋膘”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而更容易诱发感冒、便秘、发热，所以在早秋进补可以说是得不偿失。

”啃秋“与“咬秋“

除了“贴秋膘”，立秋时吃其他的东西，可以统称为“啃秋”，有些地方也叫“咬秋”。

天津：吃西瓜

天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

在江南一些地方立秋也有吃西瓜之俗。比如江苏等地就在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

杭州：食秋桃

立秋这天，杭州大人小孩子每人都要吃一个秋桃，吃完还要把桃核留起来，待到除夕那天晚上，将桃核扔入火炉烧成灰烬，认为来年可免除瘟疫。

山东：吃豆腐渣

山东的一些地方，比如青岛、莱西等地区曾流行吃用豆末青菜做成的豆腐渣，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不吐也不拉”的俗语。

四川：喝“立秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

浙江金华：吃清凉糕

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里；待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

台湾：“福圆”

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

早上洗温水澡

立秋这天洗澡方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳洗澡。

这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。因为在立秋后还有“秋老虎”一说，还会热上一段时间，所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。

老苏州人在立秋这一天，有早上洗温水澡的传统。有的时候，还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获目标已完成，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

立秋过后，夏天渐行渐远，是不是有点留恋？放心！秋天同样精彩！什么七夕节、中秋节、国庆节都在向你招手，小长假一个接一个，是不是嗨爆了？！

不过，要想好好过节好好玩，还得首先有个健康的好身体不是？所以立秋的养生之道，你必须看一看！

立秋养肺正当时

立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期，肺功能开始处于旺盛时期，调养以“养肺”为目标。同时，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养收为原则。

秋养肺正当时

《素问·藏气法时论》：“肝主春，心主夏，肺主秋，肾主冬。”秋天天气干燥，易出现干咳、音哑等，对肺产生影响。若不注意秋季养生，损伤了肺气，冬天抵抗力下降，消化不良、腹泻等疾病就找上门。

?健肺：多运动

养肺的关键在于加强机体免疫功能，体育锻炼无疑是最佳的选择。登山、游泳、跑步、打太极都是十分可行的运动形式。

?清肺：深呼吸

深呼吸可以吸进新鲜空气，吐出二氧化碳，促进新陈代谢，吐故纳新，补益元气。下蹲运动可以增加肺活量，活动膝关节，强筋健骨，预防膝关节炎。

?净肺：主动咳嗽

随着工业污染和城市汽车排放量的增加，大气污染也随之加大。因此，秋日应注意经常开窗通风换气，每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，减少肺部损害。

?宣肺：笑一笑

中医有“常笑宣肺”一说。大笑能使肺扩张，还能清理呼吸道，使呼吸通畅。秋天，开怀大笑时，可吸收更多氧气进入身体，让流畅的血液行遍全身。

?益肺：多喝水

秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失，每日至少要比其他季节多喝水毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

还可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。

?润肺：重食疗

因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋养肺部。银耳、藕、莲子、山药、川贝、芡实、蜂蜜等都有滋阴润肺作用，不妨常食。

?护肺：按摩操

摩鼻：两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右；然后按摩鼻翼两侧的迎香穴20次(迎香穴位于鼻唇沟与鼻翼交界处)，每天摩鼻1-2遍。

摩喉：上身端直，坐立均可，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直到胸部。双手交替按摩30次为1遍，可连续做2-3遍。注意按摩时拇指与其他四指张开，虎口对准咽喉部，自颏向下按搓，可适当用力。用拇指按人迎穴5-10次。秋季坚持此法可利咽喉，有止咳化痰的功效。

捶背：端坐，腰背自然直立，双目微闭放松，两手握成空拳，反捶脊背中央及两侧，各捶3-4遍。捶背时从下向上，再从上向下，先捶背中央，再捶左右两侧。同时，闭气不息，叩齿5-10次，并缓缓吞咽津液数次。此法可畅胸中之气，预防秋季感冒，健肺养肺。

起居宜早卧早起

立秋了，应开始“早卧早起，与鸡具兴”～早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。

立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，要注意增强免疫力，以免中暑或受凉感冒。

饮食宜多酸少辛

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。

情绪宜安宁清静

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

运动宜轻松平缓

秋天是锻炼的好季节，此时人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，运动也应顺应这一原则，运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。

凉风至，一叶落，从夏到秋。

如果用一句话告别夏天，你的是_______?

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温馨提示

今年立秋正处于“三伏天”里的“中伏”和“末伏”，公众在“咬秋”“啃秋”时要注意提防“秋老虎”发威，注意防暑降温，补充水分、保证睡眠，多吃苦味食物，解热防暑。

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编辑：李芸

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