另一种角度，燕窝的药方说明

燕窝菜(《闽部疏》)，燕蔬菜(《纲目拾遗》)，燕菜(《现代实用中药》)。燕根(《药材学》)。

为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

天然燕窝，含水分10.40%，含氮物质57.40%，脂肪微量，无氮提出物22.00%，纤维1.40%，灰分8.70%。去净毛的燕窝，其灰分为2.52%，可完全溶解于盐酸，内有磷0.%，硫1.10%；燕窝水解，得还元糖至少17.26%(以葡萄糖计)；含蛋白质数种，其氮的分布为：酰胺含氮10.08%，腐黑物含氮6.68%，精氨酸含氮19.35%，胱氨酸氮3.39%，组氨酸含氮6.22%，赖氨酸含氮2.46%，单氨含氮50.19%，非氨含氮7.22%。燕窝又含氨基己糖及类似粘蛋白的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。、

养阴润燥，益气补中。治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。

1.《物理小识》：.“止小便数。”

2.《本经逢原》：“调补虚劳，治咳吐红痰。”

3.《闽小记》：“白色(者)能愈痰疾，红色(者)有益小儿痘疹。”

4.《本草从新》：“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。开胃气，已痨痢，益小儿痘疹。""燕窝脚：能润下，治噎膈甚效。”

5.《岭南杂记》：“血燕，能治血痢;白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。”

6.《食物宜忌》：“壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎。”

7.《本草再新》：“大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠开胃。”

内服：绢包煎汤，隔汤炖，1.5～3钱：或入膏剂。

1.治老年痰喘：秋白梨一个，去心，入燕窝一钱，先用开水泡，再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下，勿间断。(《文堂集验方》)

2.治噤口痢：白燕窝二钱，人参四分。水七分，隔汤顿熟，徐徐食之。(《救生苦海》)

3.治翻胃久吐：服人乳，多吃燕窝。(《纲目拾遗》)

4.治老年疟疾及久疟，小儿虚疟，胎热：燕窝三钱，冰糖半钱。顿食数次。(《内经类编试效方》)

用量3～9克，绢包煎，或蒸服，或入膏剂。用治虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃。

肺胃虚寒，湿痰停滞及有表邪者忌用，

《随患居饮食谱》：“病邪方炽勿投。”

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