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挖野菜
点击右上角蓝字“壮美昭陵”，即可 春天，万物复苏，百草萌发，百花百草治百病，正是挖野菜尝野蔌的好时光。
从８０年代起，家乡礼泉县就由农业大县转身成果业大县、旅游名县。成片的麦田栽了果树，全县约76万亩果园，整个春天天地间就成了一座大花园。现在找块麦田荒地挖一篮野菜真不容易。 周末下午，约三五个好友，提篮携子，满怀希望去九嵕山脚下菜园沟的麦田里挖野菜。九嵕山均匀地分布着九道山梁，西南两大山梁间沟深绵长，70年代末，上游的凉马沟修了水库后，下游的庄河沟和菜园沟再没发过洪水，农民就在宽阔平坦的淤泥地里种上庄稼。到了菜园沟，只见片片麦田夹在花海间，远处黄土崖峭立，几孔残破的窑洞隐约可见，一排白杨挺立在旧河道中间，真似一幅世外桃花源。相传唐代时，菜园沟里遍栽蔬菜，人们靠沟底洪水过后的溪流浇灌蔬菜，供养修建唐昭陵的上万名工匠。种菜人聚集的这个村子，后来就被称为菜园村，村民以洪李杨三大姓为主。 绿毯般的麦田里，孩子们拿着小铁铲东奔西跑，像出笼的鸟儿欢跃，一不留神就在麦田打起了滚儿。“打罐打罐问春天，哪儿有草你言传”“桃花陵，雾澄澄，远看菜园像北京！”望着可爱的孩子，儿时和小伙伴们一起挖野菜唱歌谣的趣景又浮现在我眼前。“妈妈，这是什么野菜呀？”8岁女儿一种野菜也不认识。“像勺子样的叫荠菜，烫后能做绿面条，味道辛辣；像菊花样的叫羊蹄豇，绵筋，可蒸疙瘩；像伞铺开的叫米蒿，野味很重，嫩时可炒菜可蒸菜疙瘩，它的哥哥臭蒿、苦蒿就叫青蒿，能“治疟疾寒热”。长在贫瘠干旱的土梁上，初春可采挖来吃，获诺贝尔奖的中国科学家屠呦呦研究的“青蒿素”就是从青蒿中提取的呢……”女儿听得很认真，“妈妈，难怪小兔子小羊喜欢吃草，人喜欢吃野菜！有的草是野菜还能治病呢，苏固喇嘛不是给康熙皇帝找到野菜治好了天花，康熙才当了最长时间的皇帝呀……”奥，想不到爱看《还珠格格》等古装电视剧的女儿竟有如此悟性。我把一把鲜嫩的野菜放进篮子，向她竖起拇指称赞。淘气的儿子呢，则和伙伴们满身尘土趴在土梁上挖坑，旁边摆着几条折下的绿柳。
事实并不是像电视剧中编写那样，康熙皇帝的天花是苏麻喇姑采芨芨草治好的，而是用中药和针灸治疗好的。天地生万物，万物互相生。百草有百性，人们认识百草，吸收利用其营养性，把它的毒性则用于其他方面。中医中草药是中国古人几千年来为人类世界留下的宝贵财富。神农尝百草曾多次中毒，多亏茶解毒。他誓言要尝遍所有的草，最后还是因尝断肠草而逝世；李时珍走遍大江南北采草药，尝百草、治百病，才有了传世中草药巨著《本草纲目》。正是因为有了古人自我牺牲、勇于探索的精神，今天我们才得以沐浴春风，在天地间正确挑捡野菜，在厨房精心烹调美味。 “百草之类，皆有补益，遭医人采掇，成为良药”。大自然馈赠给我们遍地野草野菜，虽没有山珍海味价高位尊，但它却是平常百姓的最爱，饥荒年代它救活了人命，富裕年代它提供丰富的营养价值，随手可采，谁不喜欢呢？更重要的是，每当春暖花开野菜起身，提篮走进田野时，流逝的岁月，仿佛又回到眼前﹍﹍
