三碗腊八粥可以增加十年内功

说起腊八粥，格格就想起到了金庸笔下的傻小子石破天在侠客岛上大口喝下三碗腊八粥武功大进的样纸。都说腊八粥对练武之人增加内力有很大好处。可见它的营养价值是很高的~如果今天喝下三碗腊八粥后就能增长十年内功，你相信吗？在格格看来，喝腊八粥对身体确有好处，且听格格细细道来~

腊八粥原料不止是八样

各地因风俗的差异，腊八粥所用原料也不尽相同。《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”《素食说略》上说：“腊八粥，以栗子、芡实、菱米、莲子、薏米、白扁豆、松子仁、核桃仁之类，与粳米同煮。”《岁时杂记》说：“八日僧家以乳蕈、胡桃、百合等造七宝粥。”腊八粥主要由米类、豆类和坚果组成，人们可以根据自己的喜好进行不同搭配，也可以根据自己的身体状况适当增减腊八粥中的成分，以达到祛病保健的效果。

腊八粥原料的营养价值极高松子松子富含蛋白质、挥发油及其他营养成分，有滋润心肺、通调大肠、养阴熄风、美容养颜的功能，可用于治疗肢体麻痹、头晕目眩、燥咳便秘等病症。桃仁有润肠通便、活血化瘀的功效，可用于闭经、炎症、肿痛、肢体麻痹、疟疾、肠燥便秘、跌打损伤等疾病的治疗。核桃核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发。核桃仁中所含的维生素E，更是医药学界公认的抗衰老药物。莲子具有养心益肾、补气健脾、涩肠之功，可治疗多梦遗精、慢性腹泻、妇女崩漏带下等病症。桂圆性温味甘，益心脾、补气血，具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。大枣枣有健脾养胃、养血安神的功效。现代中医药研究认定，大枣可以用于清血液、降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压等均有疗效。南瓜子润肺化痰、利水行气，可用于治疗痰热咳嗽、肺痈、水肿、小便赤热灼痛、痔疮出血等疾病。花生花生性平味甘，润肺和胃，治燥咳，并有通乳的功效。经常食用可养血补血、补脾润肺，有滋润肌肤的效果。其他绿豆对高血压有辅疗的功效；赤豆能消水肿、治脚气；栗子能补益肾气，治腰酸腿软；薏米、扁豆、芡实，能健脾益气、利湿止泻、涩精。食用腊八粥的益处食物多样，滋补强身

为满足人体的健康需求，我们每天至少要摄入15种不同营养成分的实物。这些食物我们平时很不容易凑齐，但遇到了“腊八粥”，就变得简单了，一碗粥里，至少含有8种食材。比如传统的腊八粥里，有大米、小麦、玉米、红枣、莲子、薏米、花生、核桃、桂圆，以及各种豆类（红豆、绿豆、黄豆、黑豆）等，随便一数，已经10种以上。谷类+豆类+坚果+果干等，可以起到营养互补的效果。

粗细搭配，营养富集

腊八粥里加入了小米、豆类、薏米等全谷物食材，这些食材没有经过精细的研磨加工。更多地保留了维生素、矿物质、膳食纤维等对人体有益的营养物质。这些粗粮豆类中的维生素、矿物质是精白米的几倍到几十倍，而且这些食材都有自己独特的营养价值，比如说黄豆中的大豆异黄酮，小米中的玉米黄素和叶黄素等，对人体都大有裨益。

控制体重，抑制血糖上升

腊八粥由于假如了粗粮和杂豆类，比白米粥更粘稠，膳食纤维更丰富，吃的时候需要咀嚼，让人有饱腹感；膳食纤维丰富，体积就比较大，会有饱腹感，用八宝粥做主食，有利于保持健康体重。另外，如果能够假如一些杂豆类、粗粮类代替部分精白米，也可以延缓一餐血糖的上升速度，对于控制血糖有一定的好处。

食用腊八粥的禁忌肠胃不好的人群

对于肠胃功能不好的人群，制作腊八粥时，要减少黄豆、黑豆的量，增加一些易消化的糯米、糙米等。在放入电饭煲前，可以延长食材的浸泡时间，让食材充分软化，易于煮熟。

糖尿病人群

对于糖尿病病人，为了控制血糖上升速度，应减少糯米、精白米的量，适当加入燕麦、大麦、豆子的量，以控制血糖上升。

老人和儿童

对于老人和儿童，可以在粥中加入一些坚果碎、水果干，既香甜可口，又补充多种营养。

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