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秋去冬来，霜降时节，防寒保暖饮食养生最
霜降
二十四节气中的第十八个节气
公历年10月23日
（九月廿三星期日）
节气特征霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个季节对我们的影响。
霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思。
二九月中，气肃而凝，露结为霜矣。
——《月令七十二候集解》
“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。此时，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，树叶枯黄，片片凋落。
南方却是另一番景象：霜降期间，气候温和，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放，一树树芙蓉盛开，把南方大地打扮得更加艳丽。北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。
霜降习俗1吃柿子霜降时节要吃红柿子。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。李时珍《本草纲目》记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”
说的就是，柿子具有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
2赏菊古有“霜打菊花开”之说，赏菊花，是霜降这一节令的雅事。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载：“霜降之时，唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”、不老草，成为生命力的象征。
3拔萝卜在山东地区，农谚有“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”一说,山东人霜降喜食萝卜。霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。
民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语。皮色透明，肉不辣而甜的萝卜，可以生吃。一可以增进食欲、帮助消化；二是入肺，肺应秋季，可以加强肺的“肃降”功能，止咳化痰、除燥生津，还有抗病毒、抗癌的作用。
4补鸭肉每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。
中医认为鸭肉性偏凉，是秋季祛燥、润肺的养生食材，特别适合体热上火者食用。
鸭是餐桌上的上乘肴馔，除了有名的北京烤鸭、南京盐水鸭、杭州老鸭煲等各地招牌美食，还有鸭血粉丝汤、毛血旺、香辣鸭脖等特色小吃。
霜降时节，一碗清火老鸭汤，也能让人既饱了口福又滋润了身体。
5吃牛肉不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
中医认为，牛性属土，最能补脾。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉是脾胃虚弱、气血不足者的补养之品，特别适合大病初愈，精神体力刚刚恢复的人。
霜降时节，民间也有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。据说吃煲羊头有助于“头风”等疾病的治疗。医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。迎霜兔肉就是经霜的（即霜降）的兔子肉，这时候的兔肉味道鲜美，营养价值较高。
节气特征气肃而霜降，阴始凝也。
——《二十四节气解》
霜降作为秋季的最后一个节气，天气逐渐变冷，露水凝结成霜。民间有“补冬不如补霜降”的说法。认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。
霜降时节，天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。秋末时节，是呼吸道疾病的高发期。霜降养生，防秋燥和防寒是霜降期间的健康防护重点。
防秋燥-预防呼吸系统疾病
饮食上，宜平补，注意健脾养胃，调补肝肾，多吃健脾、滋阴、润燥、宣肺止咳的食物：如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、等。
也可搓揉迎香穴鼻翼两侧，或者练练呬"嘶"音字功等，都有助于我们预防呼吸道疾病。
防寒—防胃病、老寒腿，保护膝关节
1身体局部保暖不当或人体为适应寒冷的刺激而有所增加的新陈代谢等原因，霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期，"老寒腿"(膝关节骨性关节炎)、慢性支气管炎也容易复发或加重。
2有消化道溃疡病史的人，要特别注意自我保养，避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。
3膝关节在遇到寒冷刺激时，血管收缩，血液循环变差，往往使疼痛加重。故在天冷时应注意保暖，必要时戴上护膝。老年人运动时，不可过量，不宜做屈膝动作时间较长的运动，要尽量减少膝关节的负重。
