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应节果蔬刘友章黄皮可以多吃的正气果



黄皮可以多吃的正气果

医学指导:广州中医院脾胃病科刘友章教授

文/羊城晚报记者:陈辉通讯员:张秋霞

黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一,它其貌不扬,不是贵价水果,登不了大雅之堂黄皮可以多吃的正气果

医学指导:广州中医药大学第,但黄皮具有独特的清香,味道酸酸甜甜,让人越吃越想吃,而且满身都是宝,其叶、果和种子等还可入药,是十分有用的水果。

黄皮不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民间评价它是“正气”水果一样,即使多吃也无妨,咳嗽感冒时也可尽管吃。

广州中医院脾胃病科刘友章教授说,黄皮有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行,暑气迫人,倘能备带一些黄皮,尤以苦味黄皮更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。

防治流感,感冒,疟疾:黄皮叶五钱至一两。水煎服。

肝胃气痛:生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。

疝气偏坠:黄皮树根2两,小茴香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次。

解暑消滞:用鲜黄皮30粒连皮压破置杯中,加红糖30克(糖尿病病人加元贞糖),姜汁5滴,用滚水ml冲成解暑饮料,放凉后置冰箱(4℃),频频饮用。









































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