大蒜对疫情到底有没有预防作用

近日，网传大蒜对这次疫情有预防作用，对此，世界卫生组织官方网站中写道：“大蒜是一种健康食品，可能有一些抗菌特性。然而，从目前的疫情来看，没有证据表明食用大蒜可以保护人们免受新型冠状病毒（-nCoV）的感染。”于是，各自媒体开始转发，并对此进行辟谣，说世卫组织说了，这是谣言，大蒜根本没用。

而我曾转载过一篇仝小林院士的采访，其中提到：“吃大蒜年非典时，我们在进入病房前都吃大蒜。大蒜素有抗菌作用，对于一些病毒感染也有一定的防治作用。这是我们非典时期积累的经验，有病无病都可以用。”

我们再仔细来看世卫组织的话：没有证据表明食用大蒜。。。。。。什么意思？就是以目前科学的角度与方法来看，还不知道这个问题的答案，这才是科学的、严谨的态度：不知道可以，但你不能轻易说这是谣言，甚至妄加诋毁和戏虐！因为在屠呦呦发现并向世界证明青蒿素对疟疾有治疗作用之前，相关卫生部门的此类回答也会说：没有证据表明青蒿对疟疾有治疗作用的，对不对？你不知道就说不知道，别着急跳出来说是谣言，随着科学进一步演进，很可能被打脸！

从科学角度看，人类历史中有太多的未知领域，其中关于大蒜就有不少：远在二千多年前，凯撒大帝远征欧非大陆时，曾命令士兵每天服一个大蒜头以增强体质，抵抗疾病。时值酷暑，瘟疫流行，敌方士兵染病者成千上万，而凯撒士兵却无一人染上疾病腹泻。于是凯撒大帝仅用短短的几年时间便征服了整个欧洲，建立了当时最强大的古罗马帝国。古埃及建筑金字塔的奴隶，靠着吃大蒜来支撑体力，竟能以人力把几十吨重的巨石一块块地提上百多米高的金字塔的顶峰，完成这项号称世界八大建筑奇迹之一的宏伟工程。古希腊的运动员不是靠吃人参，而是靠吃很多大蒜以增强体力和耐力。还有古代腓尼基人以及北欧的海盗，出远洋航海时也都备带大量的大蒜供海上食用，借以防疫治病。在第二次世界大战中，由于化学药品严重短缺，许多国家的军医都使用大蒜为士兵治疗伤口，英国曾用成千吨的大蒜治疗士兵的创伤和流行病。法国马赛的大蒜醋酊“四盗贼”，遐迩闻名。据传是由四名专司盗墓的窃贼服此酊剂后获得免疫而得名的。印度医生还曾向舞台艺术家们推荐，说吃大蒜可以增进智力，并使嗓音洪亮圆润。年，苏联国内流感蔓延，有关部门紧急调运五百吨大蒜供应居民食用，才控制了流行病，挽回了许多人的生命。苏联人称它为“俄罗斯盘尼西林”。大蒜有时还被看作是一种吉祥的预兆。土耳其的居民常常在家门口挂上几串大蒜，他们认为大蒜能给人带来幸福。在匈牙利的一些农村中，人们将大蒜放在孕妇的床上，认为这样可以保护婴儿和母亲的健康。在薄伽丘的《十日谈》笔下，一位害相思病的青年人曾向他的心上人送去大蒜，以此来唤起她的爱恋。报载，在德国的达姆施特市，每年都要举办一次大蒜节，已有一百多年的历史，节日期间，从用的到看的，从吃的到穿的，都带有大蒜的特色，吸引了成千上万的大蒜美食家。组织者还挑选美貌少女作为“大蒜皇后”，连她戴的“桂冠”也是用大蒜编制的。而这位“皇后”的任务，就是在全国巡回宣传吃大蒜的好处。以上内容转载自《光明日报》，并非小道消息。

同样，我们翻看中医典籍，也能看到关于大蒜的条文如下：

①《别录》："散痈肿蠿疮，除风邪，杀毒气。"②《唐本草》："下气消谷，除风破冷。"③《食疗本草》："除风，杀虫。"④《本草拾遗》："去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂痃癖，伏邪恶；宣通温补，无以加之；疗疮癣。"⑤《日华子本草，："健脾，治肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟温，疗劳疟、冷风、痃癣、温疫气，敷风损冷痛，蛇虫伤，并捣贴之。"

⑥《本草经疏》：葫，大蒜也。辛温能辟恶散邪，故主除风邪，杀毒气，及外治散痈肿疮也。辛温走窜，无处不到，故主归五脏。脾胃之气最喜芳香，熏臭损神耗气，故久食则伤人。肝开窍于目，目得血而能视，辛温太过，则血耗而目损矣。总之，其功长于通达走窍，去寒湿，辟邪恶，散痈肿，化积聚，暖脾胃，行诸气。

这些中医典籍无一例外，里面都提到大蒜有：除风湿、杀毒、杀虫、温疫气等等。针对这次新冠肺炎来说，大蒜其性辛温，食用可以通阳气、化湿浊，特别适合寒湿环境的冬季和寒湿体质之人。再加上大蒜色白入肺，可以温煦肺经，祛除脾肺的风寒湿邪气。当然，所有这些并不能说明大蒜对这次疫情有直接的预防作用，但是，从中医角度看，大蒜确定可以提升人体脾、肺之正气是毫无疑问的，所谓“邪之所凑其气必虚，正气内存邪不可干”！为何有人即使感染了病毒也体现为轻症，甚至很快自愈；而有些人则恰恰相反，人体正气无疑起了极其关键的作用。看到这里，我们还能完全否认大蒜的作用吗，认为其是完全的谣言吗？

大蒜虽好，服用也要分体质，注意：阴虚火旺，肺胃有热、心肝有火、口舌生疮者忌食。

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